Ernährungsgeschichte

Eine Webseite zu 500 Jahren exquisiter Kochkunst in Sachsen und darüber hinaus.

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Wolfram Siebeck, Georg W. Schenk, Josef Matzerath (Hgg.): Hofmenüs für heute

8. August 2020
Josef Matzerath, Annemarie Niering: Tafelkultur – Dresden um 1900

7. August 2020
Ernst Max Pötzsch: Vollständige Herrschaftsküche des Kronprinzen von Sachsen

6. August 2020
Franz Walcha: Der praktische Koch

5. August 2020

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7. August 2020

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6. August 2020

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5. August 2020

Franz Walcha: Der praktische Koch
4. August 2020

New Kunstreich und Nützliches Kochbuch